Edición del grupo Luces de bohemia de IES NORBA CAESARINA de CÁCERES

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Receta del día: Auténtica hamburguesa americana.

Para celebrar el puente, hoy os dejamos la receta de la auténtica hamburguesa americana. Esperamos que disfrutéis de ella y que tengáis un buen puente.

30.04.2014 - Ana Berrocal Vaquero.

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La auténtica hamburguesa americana.
La auténtica hamburguesa americana.

Ingredientes que vamos a necesitar para nuestra hamburguesa:

300 g de carne de cerdo picada

300 g de carne de ternera picada

1 Huevo

2 rebanadas de pan de molde mojado en leche

Sal

Pimienta

6 hojas de lechuga

6 rodajas de tomate

½ Cebolla laminada

Ketchup

Mostaza

6 lonchas de queso

6 lonchas de bacon

 

Para preparar la auténtica hamburguesa americana:

Lo primero, mezclamos en un bol la carne picada, el huevo, las rebanadas de pan remojadas en leche, sal y pimienta.

Formamos las hamburguesas en función del tamaño del pan.

A continuación, hacemos la carne a la plancha a fuego suave, con cebolla en aros y un poco de aceite, hasta que se dore.

Mientras, en otra sartén, hacemos el bacon a la plancha sin aceite, hasta que esté crujiente.

Tostamos el pan por el interior y lo untamos con ketchup, mostaza y mayonesa.

Seguidamente, colocamos una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, un poco de cebolla, bacon y queso.

Dejamos los panes abiertos y cuando las hamburguesas estén listas, las colocamos en los panes y los tapamos para que lleguen calentitas.

Servimos enseguida.

 

Trucos para mejorar nuestra hamburguesa:

 Le pedimos a nuestro carnicero que nos corte 2 rodajitas de panceta al triturar la carne.

También podemos hacer el bacon en el microondas entre dos papeles de cocina.

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